En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.2.
10.2 En el punto en cuestión, el PBC solicita poseer instalaciones de ventilación para el almacenamiento adecuado de los productos, solicitamos contar con detalles y planos edilicios de esta manera determinar si las mismas estan adecuadas a lo solicitado por el PBC.
29-07-2020
12-10-2020
En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.2.
10.2 En el punto en cuestión, el PBC solicita poseer instalaciones de ventilación para el almacenamiento adecuado de los productos, solicitamos contar con detalles y planos edilicios de esta manera determinar si las mismas estan adecuadas a lo solicitado por el PBC.
El oferente deberá remitirse a lo establecido en la Adenda N° 9.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.3.
10.3 En el punto solicita contar con refrigerados, y termometros para control de temperatura, los mismos no se encuentran en el listado de la TABLA Nro, 9, favor si la convocante unifica criterios al solicitar todas los elementos necesarios para la ejecución del contrato, deberia de ser anexado en la tabla Nro. 8.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.3.
10.3 En el punto solicita contar con refrigerados, y termometros para control de temperatura, los mismos no se encuentran en el listado de la TABLA Nro, 9, favor si la convocante unifica criterios al solicitar todas los elementos necesarios para la ejecución del contrato, deberia de ser anexado en la tabla Nro. 8.
Se aclara al oferente queen el punto 10.3 se hace mención a los equipamientos de refrigeración con la que debe contar la zona de refrigeración.
La Tabla 8 detalla la TEMPERATURA DE LOS ALIMENTOS y la Tabla 9 el HORARIO DE DISTRIBUCION DE LOS SERVICIOS A PACIENTES.
Las especificaciones técnicas de los equipos industriales y utensilios se encuentran detalladas en el Tabla 2 ESPECIFICACIONES TECNICAS DE EQUIPOS INDUSTRIALES Y UTENSILIOS
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.4.
10.4 En el punto en cuestión solicita que debe haber un control de temperatura de los refrigeradores como mínimo dos veces al dia, seria competente que el control de temperatura deba indefectiblemente
29-07-2020
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.4.
10.4 En el punto en cuestión solicita que debe haber un control de temperatura de los refrigeradores como mínimo dos veces al dia, seria competente que el control de temperatura deba indefectiblemente
Se aclara al oferente que la consulta no se visualiza correctamente por lo que no podemos dar una respuesta acertada.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.5.
10.5 El punto en cuestión solicitad que la adjudicataria cuente con 3 visicooler para agua mineral, postres terminados, 2 heladeras y un congelador, solicitamos contar con un plano que nos delimite las dimensiones que serán utilizados para los electrodomésticos solicitados.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.5.
10.5 El punto en cuestión solicitad que la adjudicataria cuente con 3 visicooler para agua mineral, postres terminados, 2 heladeras y un congelador, solicitamos contar con un plano que nos delimite las dimensiones que serán utilizados para los electrodomésticos solicitados.
El oferente deberá remitirse a lo establecido en la Adenda N° 9.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.5 zona del comedor.
En punto en cuestión las convocante, solicita imperativamente que el área de comedor sea de utilización común, y no solo de los pacientes o funcionarios, ademas de exigir que la adjudicataria, mantenga limpia, con la mesa de comedor y sillas en buen estado, primeramente la naturaleza del llamado no abarca a familiares de pacientes ni eventos ajenos a la ejecución contractual, es descabellado que el pbc exija responsabilidades por encima de la ejecución contractual, la convocante debe ser clara en cuanto a la naturaleza y el alcance del llamado, se extralimita en las exigencias ademas de sobre pasar con solicitudes absurdas y fuera de los lineamiento que exige la norma.
29-07-2020
12-10-2020
En la Sección III Suministros Requeridos, punto 10- Zonas de Trabajo, punto 10.5 zona del comedor.
En punto en cuestión las convocante, solicita imperativamente que el área de comedor sea de utilización común, y no solo de los pacientes o funcionarios, ademas de exigir que la adjudicataria, mantenga limpia, con la mesa de comedor y sillas en buen estado, primeramente la naturaleza del llamado no abarca a familiares de pacientes ni eventos ajenos a la ejecución contractual, es descabellado que el pbc exija responsabilidades por encima de la ejecución contractual, la convocante debe ser clara en cuanto a la naturaleza y el alcance del llamado, se extralimita en las exigencias ademas de sobre pasar con solicitudes absurdas y fuera de los lineamiento que exige la norma.
El oferente deberá remitirse a lo establecido en el Pliego de Bases y Condiciones.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 11- RRHH, punto 11.1 Generalidades y Requisitos.
1.1- El punto en cuestión solicita que los movimiento en materia de personal debe ser comunicado al servicio de nutrición de manera periódica, y en eventuales ausencias, lo mismo como delimita el PBC es de responsabilidad del oferentes el personal que se encuentre a su cargo y la convocante se limita a responder por estos personales, en contraposición al no responder por los personales encargados del oferente no es técnicamente indispensable que haga un control periódico de los personales que no se encuentran bajo su responsabilidad, los oferentes adjudicados son responsables directos y subsidiarimente sobre sus empleados.
29-07-2020
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 11- RRHH, punto 11.1 Generalidades y Requisitos.
1.1- El punto en cuestión solicita que los movimiento en materia de personal debe ser comunicado al servicio de nutrición de manera periódica, y en eventuales ausencias, lo mismo como delimita el PBC es de responsabilidad del oferentes el personal que se encuentre a su cargo y la convocante se limita a responder por estos personales, en contraposición al no responder por los personales encargados del oferente no es técnicamente indispensable que haga un control periódico de los personales que no se encuentran bajo su responsabilidad, los oferentes adjudicados son responsables directos y subsidiarimente sobre sus empleados.
Se aclara al oferente quese solicita la información del personal que cubre vacancias, refuerzos, etc. puesto que es necesario identificar a las personas que ingresan y se encuentren dentro del recinto hospitalario.
Favor remitirse a lo establecido en el P.B.C.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 11- RRHH, punto 11.1 Generalidades y Requisitos.
11.1.4 En este apartado, la convocante en clara injerencia de los preceptos laborales, delimita que los personales a cargo del adjudicatario del contrato debe responder ante omisiones de los estatutos disciplinarios del Instituto de Provisión social, ademas de reservarse el derecho de solicitar el cambio de personal, es una directa injerencia dentro de la administración de de RRHH de la empresa, creemos que dicho apartado es una injerencia directa en responsabilidades directas del adjudicatario.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 11- RRHH, punto 11.1 Generalidades y Requisitos.
11.1.4 En este apartado, la convocante en clara injerencia de los preceptos laborales, delimita que los personales a cargo del adjudicatario del contrato debe responder ante omisiones de los estatutos disciplinarios del Instituto de Provisión social, ademas de reservarse el derecho de solicitar el cambio de personal, es una directa injerencia dentro de la administración de de RRHH de la empresa, creemos que dicho apartado es una injerencia directa en responsabilidades directas del adjudicatario.
El oferente deberá remitirse a lo establecido en el Pliego de Bases y Condiciones.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 11- RRHH, punto 11.1 Generalidades y Requisitos.
11.1.5 En el apartado, la convocante solicita un personal como Coordinador de los servicios, que deba ser Licenciado en Nutrición, con la discrecionalidad de tener poder de decisión, solicitamos a la convocante que aclare dicho punto, cuestión de que en la tabla Nro 4, ya solicita un personal de iguales características, seria el mismo personal, o es un personal distinto al solicitado en la tabla 4, ADEMAS DEBEMOS ACOTAR que las decisiones que conciernen a la ejecución contractual solo puede ser decisión del Representante Legal de la Empresa Adjudicataria.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 11- RRHH, punto 11.1 Generalidades y Requisitos.
11.1.5 En el apartado, la convocante solicita un personal como Coordinador de los servicios, que deba ser Licenciado en Nutrición, con la discrecionalidad de tener poder de decisión, solicitamos a la convocante que aclare dicho punto, cuestión de que en la tabla Nro 4, ya solicita un personal de iguales características, seria el mismo personal, o es un personal distinto al solicitado en la tabla 4, ADEMAS DEBEMOS ACOTAR que las decisiones que conciernen a la ejecución contractual solo puede ser decisión del Representante Legal de la Empresa Adjudicataria.
Se aclara al oferente que el poder de decisión ante el equipo a manejar (cocineros, auxiliar de cocina, mozas, etc.), se trata del mismo personal.
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En la Sección III Suministros Requeridos, punto 11- RRHH, punto 11.1 Generalidades y Requisitos.
11.1.9 En el apartado, solicita que los personales que serán parte de la ejecución contractual deban contar con capacitaciones de BPM de forma periódica y los informes sean remitidos al servicio de nutrición, esta exigencia es extralimitada, sobre pasa la función de la convocante, el ente regulador que exige y capacita en estas cuestiones el INAN, la convocante no debe exigir cuestiones que no son relativas a sus funciones.
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12-10-2020
En la Sección III Suministros Requeridos, punto 11- RRHH, punto 11.1 Generalidades y Requisitos.
11.1.9 En el apartado, solicita que los personales que serán parte de la ejecución contractual deban contar con capacitaciones de BPM de forma periódica y los informes sean remitidos al servicio de nutrición, esta exigencia es extralimitada, sobre pasa la función de la convocante, el ente regulador que exige y capacita en estas cuestiones el INAN, la convocante no debe exigir cuestiones que no son relativas a sus funciones.
Se aclara al oferente que no se solicita informe, se establece que se deberá de presentar al Servicio de Nutrición las planillas de asistencia del personal capacitado firmadas por los mismos y por el personal que impartió el curso.
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habilitacion senacsa
se exige la habilitacion del Senacsa punto 14 Seccion VII,
Teniendo en cuenta que se cocina in situ cocina del Hospital y los proveedores llevan los insumos al Hospital, mercaderias y producotos en este caso carnicos.
SERIA SUFICIENTE UNA DECLARACION JURADA DE QUE LOS PROVEEDORES QUE LLEVARAN LOS PRODUCTOS EN EL HOSPITAL BUONGERMINI TENDRAN QUE TENER LAS HABILITACIONES CORRESPONDIENTES EN ESTE CASO SENACSA, para transportar alimentos de origen animal. (Ley Nº: 2426/04, 1146/66, 1356/88 y el Decreto Nº 1324/13, de la Dirección General de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal).
GRACIAS
se exige la habilitacion del Senacsa punto 14 Seccion VII,
Teniendo en cuenta que se cocina in situ cocina del Hospital y los proveedores llevan los insumos al Hospital, mercaderias y producotos en este caso carnicos.
SERIA SUFICIENTE UNA DECLARACION JURADA DE QUE LOS PROVEEDORES QUE LLEVARAN LOS PRODUCTOS EN EL HOSPITAL BUONGERMINI TENDRAN QUE TENER LAS HABILITACIONES CORRESPONDIENTES EN ESTE CASO SENACSA, para transportar alimentos de origen animal. (Ley Nº: 2426/04, 1146/66, 1356/88 y el Decreto Nº 1324/13, de la Dirección General de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal).
GRACIAS